Haricot
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Le haricot blanc est un haricot commun cultivé pour ses grains généralement blancs et assez gros au goût peu prononcé ; c'est le haricot le plus cultivé en Europe. Il comporte plusieurs variétés. C'est un haricot très populaire en Italie, notamment en Toscane. Temps de cuisson, 40 minutes.
| Couleur | Blanc |